C’est dans un cadre au look urbain et décontracté que nous nous sommes arrêtés tester les fameux grilled cheese de la capitale.

Le concept The Grilled Cheese Factory

Venu tout droit d’Amérique, le grilled cheese est un sandwich composé de pain de mie, de beurre et de fromage fondu. A cette base, il peut être rajouté d’autres ingrédients, comme du jambon, du poulet, du chèvre, de la mozzarella, … .
Ce croque-monsieur est servi chaud, il est toasté et cuit à la poêle à la minute.

Notre avis sur ce fameux grilled cheese

Avant de passer commande, on nous demande de sélectionner le pain du sandwich (blanc, aux céréales ou aux noix). Pour info, le pain vient de la boulangerie « Comptoir Gana » rue Oberkampf.
Nous partons vers un grilled cheese poulet avec pain de mie blanc et un grilled cheese bacon avec pain de mie aux céréales.
Ce qui est chouette dans leur concept c’est que nous avons une vue directe sur les cuisines et donc toute la préparation s’effectue devant nos yeux.

Les grilled cheese arrivent à notre table pour notre plus grand plaisir ! Ils sont servis avec une petite sauce tomate faite maison.
Celui au poulet est composé de mozzarella, abondance, poulet rôti, moutarde au miel et velours de balsamique et celui au bacon est servi avec mozzarella, cheddar, bacon, sauce barbecue et oignons caramélisés.

Les deux sandwichs sont vraiment très copieux ! Et en plus de cela, comme accompagnements, nous nous sommes dirigés vers les chips Tyrells revenues à la poële avec du fromage.
Autant vous dire que nous avions une faim de loup ! Pour les plus petites faims, on conseille de ne prendre qu’un demi grilled cheese accompagné d’une petite salade.

Côté boisson, nous avons opté pour deux limonades bio (citron vert et fruit de la passion).

Les prix varient entre 7 et 13€ pour un grilled cheese entier.

Ce que nous avons vraiment apprécié, c’est que The Grilled Cheese Factory ne propose que des produits frais de qualité en quantité généreuses ! On ne peut que vous recommander de tester !

Où se situe The Grilled Cheese Factory?

Deux adresses s’offrent à vous du lundi au vendredi de 11h30 à 15h00 // 18h30 à 22h00 et le samedi et dimanche de 11h30 à 22h00.

The Grilled Cheese Factory              ou              The Grilled Cheese Factory
9 rue Jacques Coeur                                            10 rue Mandar
75004 Paris                                                         75002 Paris

Pour plus d’informations retrouvez The Grilled Cheese Factory sur internet !

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